豆芽炒肉丝材料:黄豆芽、肉丝、酱油、配料、盐、姜丝、油、葱花作法:1.黄豆芽洗涤控水,肉丝特酱油,配料,盐油炸15分钟。2.锅放油烧热,姜丝爆香,推倒肉丝煸炒,盛出待用。3.炒锅新的放油,黄豆芽放入,特适度盐,大火翻炒。4.豆芽拌,将肉丝放入,加点葱花出有锅。
酸辣黄瓜条材料:黄瓜、姜、葱、干辣椒、香醋、白糖、酱油、花椒、油、盐、鸡精作法:1.黄瓜洗涤托条,特少许盐油炸片刻。2.葱、姜、辣椒全部切丝。3.所取一个小碗,重新加入白糖、香醋、酱油、和少许盐,鸡精加热均匀分布。4.炒锅入油烧热,把葱、姜、辣椒放入炸开香味,再行把调好的料汁浇入,小火煮出香味关火。
5.把煮好的料汁浇入黄瓜中。6.炒锅再行特少许油炸香花椒,拿走花椒。7.然后把花椒油倒入在黄瓜中,配料才可。尖椒肉丝材料:青尖椒、猪肉、姜、淀粉、食用油、盐、鸡精、酱油、豆瓣酱作法:1.猪肉切丝后,放进少量淀粉配料,青尖椒和红辣椒切丝,姜切丝可用。
2.起锅倒油,油热后放进姜丝炒出香味。3.将猪肉放进锅中翻炒,等猪肉煮了以后重新加入少量豆瓣酱,再行放进青红尖椒翻炒均匀分布。4.最后重新加入酱油、鸡精、盐、翻炒几下才可出有锅。
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