如何辨识染色花生米一、看外观。“五香花生米”在加工的过程中必须水煮，煮过的花生米，花生衣颜色浅白，且不规整，如果加工出有的“五香花生米”，外观通体粉红均匀分布，则有可能被染色。如何辨识染色花生米二、去皮去找。
… 如何辨识染色花生米一、看外观。“五香花生米”在加工的过程中必须水煮，煮过的花生米，花生衣颜色浅白，且不规整，如果加工出有的“五香花生米”，外观通体粉红均匀分布，则有可能被染色。如何辨识染色花生米二、去皮去找。
花生衣损毁的花生米，在被染色时，色素有可能渗到花生米的瓣缝里。去除花生衣后可以在瓣缝中找寻，如有红色则有可能是染色花生米。如何辨识染色花生米三、水洗法。
将花生米放进清水中，如清水渐渐变粉，则花生米是染色花生米。
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